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2007年3月4日星期日

如何处理炸鱼后的油

春节期间,很多家庭都要炸带鱼,我家也不例外,尤其是小猪喜欢吃带鱼,可以一连很多天不吃其它食物。炸鱼后会剩下很多油,这些油不能够用来做菜,扔掉了又可惜,现在将处理油的方法介绍如下(爸爸的原创哦)
一、准备材料:大料一块、葱段两个、白面一把(成人手)
二、炸完鱼后趁着油热,把大料放入油中,待炸出大料香味后,把葱段放入油中,把葱段炸焦后关火放入白面(用来吸收油中的有害物质)
三、将油(包括料及面)全部倒入合适容器中沉淀即可食用(沉淀的残渣不可食用)
如有不清楚的地方,请在评论中提出。

1 条评论:

匿名 说...

不错,学习中~~